MU Fish: nuovo déhor e corso di cucina con lo Chef Jiang

Da Mu Fish a Nova Milanese, nuovo déhor e corso di cucina

NEWS da MU Fish: il ristorante Fusion di Nova Milanese rinnova il suo déhor per l’estate e propone un nuovo corso di cucina con lo Chef Jiang.

Confortevole e dallo stile chic-moderno, MU Fish si presenta in un’atmosfera accogliente grazie ai suoi tavoli in legno naturale, luci soffuse e soffici sedute in cotone dal colore chiaro. Il tocco esotico è invece rappresentato dal grande Buddha.

Il corso di cucina si terrà lunedì 22 luglio, dalle 10.00 alle 14.30, e vedrà protagonisti i classici orientali: uramaki, sushi, spring roll con foglia di riso vietnamita e prevede una degustazione finale. A svelare tutti i segreti della cucina lo Chef Jiang, che vanta un’esperienza di ben otto anni da Finger’s.

MU Fish è la cucina apprezzata dal Gambero Rosso come ristorante dall’ottimo rapporto qualità-prezzo tra i ristoranti a due passi da Milano. Nella guida Gatti Massobrio 2018, appare nella sezione “cucina radiosa”.

MU fish propone tecniche orientali, prodotti europei con una particolare attenzione alla qualità delle materie prime e alla loro origine. Così prendono vita alcuni must del MU Fish come i mochi freschi al mango, i dim sum in composizione e l’ampia carta di sushi, sashimi, nighiri e tartare.

Antipasti, primi e secondi non possono mancare per un mix perfetto tra Oriente e Occidente.

Il menù varia continuamente, a seconda delle stagioni ma anche in base alle tendenze del momento, rappresentando così una cucina che si rinnova e che si esprime al meglio grazie ad impiattamenti scenografici e di grande effetto.

Solo per citare alcuni piatti presenti nel menù degli ultimi mesi e che, da subito, si sono rivelati un successo: la crema di pistacchio e alghe con tofu; il Gin Dara, merluzzo nero d'Alaska in salsa di miso; l’insalata di riso con tonno, ikura, caviale di muggine e funghi shiitake; la zuppa di ravioli, cetrioli e polpette di gamberi.